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栄養・料理

  • 食を通したコミュニケーションで子供の体と心を育てよう

    食を通したコミュニケーションで子供の体と心を育てよう

    2017.10.11   まきじゅん しつけ・教育 栄養・料理

    離乳食から始まり「食べる」ということは一生涯続きます。健やかな体と心を作るためにも大切な「食」。この食べるということを通した幼少期からの教育の重要性が注目され、日本では保育園や幼稚園でも様々な取り組みが行われるようにもなりました。食を楽しみ興味を持つことは子供の知育にも繋がっていきます。 「食べることは楽しい」からはじめよう Photo by Shutterstock.com まず、離乳... Read More

  • 調理時間を劇的に短縮する方法<br />育児中は家事の効率化で、子どもとの触れ合い時間を増やそう

    調理時間を劇的に短縮する方法
    育児中は家事の効率化で、子どもとの触れ合い時間を増やそう

    2017.08.21   まきじゅん 栄養・料理

    着いて家事をするのは困難です。時間は限られていますので、家事はいかに手早く行うかが重要になってきます。ただ、やみくもにスピードアップさせるのではなく、クオリティを保ったまま効率良くするのがポイントです。 そう、時短の本質は効率化です。 今回はそんな家事の中でも、料理の効率化についてお伝えします。 時短料理は仕込みがかなめ   例えば、あなたのご家庭で「野菜炒め」を作るとしま... Read More

  • 栄養たっぷり、いい母乳をつくるために摂りたい漢方食材

    栄養たっぷり、いい母乳をつくるために摂りたい漢方食材

    2017.08.15   久保田 嘉郎 栄養・料理

    つけることが大切です。質の良い母乳というのは、薄白色でサラサラとし、十分な量がありますが、これらは食事により変化します。 また、妊娠中は成長する赤ちゃんのために、母体は東洋医学でいう血虚という状態になりやすいので注意が必要です。 血虚は、血が虚ろと書く字のとおり、貧血で血液成分が不足しているといった状態ではなく、血液の働きが悪化しているという状態のことを言います。また、顔色が悪かったり、肌つやが... Read More

  • 授乳中の食事<br />気をつけるべきポイントは?

    授乳中の食事
    気をつけるべきポイントは?

    2017.07.15   Satomina 近藤 智美 育児・健康 栄養・料理

    授乳中の期間、赤ちゃんにとって母乳は貴重な栄養源。特に、完全母乳で赤ちゃんを育てている人にとっては「私のおっぱい、赤ちゃんがすくすく育つのに充分な質のいい母乳を出せているかな?」と気になるものですね。 そもそも、母乳は「赤ちゃんにとってパーフェクトな栄養源」。 乳児の発育・成長に必要な糖質、脂質、たんぱく質、ビタミン、ミネラルをバランスよく含み、ビフィズス因子やラクトフェリンなど赤ちゃんを病気の... Read More

  • 好きなものだけじゃダメ<br />栄養バランスの良い食材の選び方

    好きなものだけじゃダメ
    栄養バランスの良い食材の選び方

    2017.06.20   まきじゅん 栄養・料理

    赤ちゃんが生まれて半年ほどは、授乳やミルクだけでよかったのに、離乳食がはじまり、徐々に食事がメインになってくると、途端に栄養バランスを考えないといけなくなります。 親の食事をそのままシェアできれば良いのですが、味付けが濃かったり、歯ごたえが硬かったりするので、そのまま分けることはできません。そこで子ども用を別に作るのですが、好き嫌いがあり思うように食べてくれないことがしばしば。 そのうちに、「... Read More

  • 知っておきたい<br />離乳食の栄養バランス

    知っておきたい
    離乳食の栄養バランス

    2017.06.12   Satomina 近藤 智美 栄養・料理

    生後5〜6ヶ月頃から少しずつ離乳食が始まってくると、赤ちゃんの心身の発達にとって大切な栄養バランスの知識もきちんと身につけていきたいですね。 まず、基本として知っておきたいのは、食材を下の3つのグループに分け、組み合わせながら献立を考えていくこと。 1. 熱や力のもとになる炭水化物源(主食になるもの) 体内で分解されて糖になり、肝臓に蓄えられます。一部は血液中をめぐって、脳や神経、筋肉、内臓の... Read More

  • 二人の子育てで経験した離乳食期のポイントとコツ

    二人の子育てで経験した離乳食期のポイントとコツ

    2017.06.11   Ryoko 栄養・料理 世界のママ通信

    皆様こんにちは。カナダで子育てしているRyokoです。 初めての子育てで大変なことの一つが離乳食つくりですよね。 実は、妊娠前の私は料理が苦手だったので、外食や総菜を買ってすます事が多く、妊娠してからちゃんと料理するようになりました(笑) そんな私が二人の息子の離乳食期を経験し、大切にしていたポイントや、コツなどをお伝えしたいと思います。 離乳食期に心がけておきたいこと Photo by S... Read More

  • いつから赤ちゃんにヨーグルトを与えていいの?<br />離乳食でのヨーグルトの気を付けたいポイントは?

    いつから赤ちゃんにヨーグルトを与えていいの?
    離乳食でのヨーグルトの気を付けたいポイントは?

    2017.05.22   まきじゅん 栄養・料理

    栄養価が高く腸内環境も整えてくれるヨーグルト。タンパク質・脂質・ビタミン・ミネラルに加え乳酸菌も摂れるので、健康食材として毎日食べている大人も多いのではないでしょうか? ヨーグルトは離乳食としても赤ちゃんに与えやすい食材のひとつではありますが、気を付けたいこともあります。 与え始める時期や、どんなタイプを選べばいいのか、離乳食にヨーグルトを使う際の注意点やポイントをご紹介します。 赤ちゃんはいつ... Read More

  • 女性の強い味方!?<br />「葉酸」パワーって何がすごいの?

    女性の強い味方!?
    「葉酸」パワーって何がすごいの?

    2017.03.10   久保田 嘉郎 栄養・料理

    妊活について調べていると、何かと見かける「葉酸」の文字。「葉酸」ってどんな効果があるの? と不思議に思っている方も多いのでは。「葉酸」は普段は注目されない栄養素ですが、女性が摂取しておきたい成分としてはよく話題にのぼるもの。そこで、今回は「葉酸」の効果とおすすめの摂取方法について紹介しましょう。 妊活中の「葉酸」はなぜ必要? 「葉酸」には血の巡りに作用し、妊娠に必要なホルモン分泌をサポートした... Read More

  • パパだって離乳食を作れるよ!<br />トマトソースを使ったリゾット&パスタのレシピ

    パパだって離乳食を作れるよ!
    トマトソースを使ったリゾット&パスタのレシピ

    2017.03.06   北野 啓太郎 パパの育児 栄養・料理

    育児中、親が抱えるストレスの原因は、作業をたびたび中断させられることにあるのではないでしょうか。赤ちゃんはいつ泣き出すかわからないし、幼い子どもは放っておくと怒り出します。 そんなときのパパは、台所で料理をするのがオススメ! 妻に子守りを任せ、料理に没頭してみましょう。気分がスッキリして、感謝もされて一石二鳥です。 さて、こんにちは! 2歳男児を子育て中、男性視点の育児サイト「パパやる」を運営... Read More

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